GERİ
Zeytin ezmesi, çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinlerin ezilerek püre haline getirilmesiyle elde edilen, yoğun aromalı, Akdeniz mutfağına özgü bir kahvaltılık ve meze türüdür. Genellikle zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve kekik gibi baharatlarla zenginleştirilen bu lezzet, ekmeğe sürülerek tüketildiği gibi makarna, salata ve hamur işlerinde de kullanılır.
ENGLISH
عربي
