Naturel Peynirler

Kaz dağlarının eşsiz otlarıyla beslenmiş koyunlarından üretilen 1953 den bu yana süre gelen meşhur Ezine Peyniridir.

Ezine keçi peyniri; Ezine keçi peyniri, %95 keçi sütü,% 5 inek sütünden imal edilmiştir. Kaynayan süt 34 C'de mayalanır; 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır. Süt kırıldıktan sonra 15 dk dinlendirilir ve arkasından baskıya alınır. Salamurada 1 gün bekledikten sonra tenekelere toplanıp 2 gün boyunca dinlendirilir. Ezine Tam yağlı keçi peynirini, kahvaltılarınızda afiyetle yiyebilirsiniz. Vakumlu ambalajında size ulaşır. Minimum15 ay dinlendirilmiştir.

Yapımında sadece inek sütü ve maya kullanılan, Tam yağlı inek peynirimiz için Ezine yöresinin sütleri kazanlarda 65 C'de kaynatılıyor. Kaynayan süt 34 C'de mayalanır; 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır. Süt kırıldıktan sonra 15 dk dinlendirilir ve arkasından baskıya alınır. Salamurada 1 gün bekledikten sonra tenekelere toplanıp 2 gün boyunca dinlendirilir. Tam yağlı inek peynirini kahvaltılarınızda afiyetle yiyebilirsiniz. -/+ 30 gr'dır. Vakumlu ambalajında size ulaşır. minimum 8 ay dinlendirilmiştir. *sert yada yumuşak peynir tercihinizi sipariş sonunda belirtebilirsiniz. belirtmediğiniz takdirde orta sertlikte ürün gönderilecektir.